Sardines a dojo, havaneres amb Olla Barrejada i rom cremat per a tothom

Dissabte al vespre, 20 de juliol, la pista del Centre Cultural Marinada i els carrers adjacents s’han omplert de nou del flaire intens de les sardines a la brasa. 

Sardines a dojo cuinades novament per l’equip habitual: l’Associació Cultural de Dones Borgenques amb el suport dels homes voluntaris que col·laboren en la cuita.  

Van ser més d’un miler de sardines per a les més de 150 persones que van assistir al sopar. A cada plat, dues llesques de pa de pagès amb sardines i la salsa que tot ho amaneix: oli, all i julivert. 

El sopar va continuar amb el grup d'havaneres tarragoní "Olla barrejada" que va interpretar les havaneres clàssiques i, entre elles, les que no poden faltar mai: ‘La Bella Lola’  o ‘El meu avi’. Prèviament Antoni Abelló "Claret" va preparar, amb l’ajut d’altres voluntaris, el típic rom cremat amb cafè en gra, llimona i espècies, que els propis músics, durant la pausa, van qualificar de molt bo. El van anar servint ell mateix juntament amb les regidores Montse Llauradó i Maria Pilar Daroca. 

La Sardinada és una més de les cites ineludibles de l’estiu borgenc, que el proper cap de setmana ja es prepara per a la Bicicletada Nocturna i per a la Festa del Soci de l’Associació de Gent Gran, una altra de les grans cites de l’estiu a les Borges del Camp.